A koronavírus terjedésével a fertőtlenítőszerekre nagy a kereslet.
Jeffrey Gardner biológus elmagyarázza, miért az alkohol kulcsfontosságú összetevő a kézfertőtlenítőben, és miért nem javasolja, hogy otthon készítsen saját magának.
Miért az alkohol a legtöbb fertőtlenítőszer fő összetevője?
Az alkohol hatékonyan elpusztítja a különféle típusú mikrobákat, beleértve a vírusokat és baktériumokat is, mert összecsukja és inaktiválja fehérjéiket. Ez a denaturációnak nevezett folyamat megöli a mikrobákat, mert fehérjéi összehajlanak.
A hő bizonyos fehérjéket is denaturálhat – például amikor tojást főz, az edzett tojásfehérje denaturált fehérje.
Az alkohol nagyon jó a baktériumok elpusztításában.
Különböző típusú baktériumok és vírusok léteznek, és némelyiket nagyon könnyű megölni alkohollal. Például az E. coli baktériumokat, amelyek élelmiszer-eredetű megbetegedéseket és egyéb fertőzéseket okozhatnak, 60 százalékot meghaladó koncentrációjú alkohol nagyon hatékonyan eliminálja.
A különbözõ baktériumok külsõ felületének különbségei hatékonyabbá teszik az alkohol fertõtlenítését egyesek ellen, mint mások.
Hasonlóképpen, néhány vírusnak van egy külső héja, amelyet borítéknak hívnak, míg másoknak nincs héja. Az alkohol hatékonyan képes megölni a burkolt vírusokat, beleértve a koronavírust is, de kevésbé hatékony a bevonat nélküli vírusok megölésében.
Akár baktériumokat, akár vírusokat akar megölni, számos tanulmány kimutatta, hogy a hatékonysághoz 60% vagy annál nagyobb alkoholkoncentrációra van szükség.
Ha a 60 százalékos alkohol hatékony a vírusok ellen, akkor 100 százalékkal jobb?
Meglepő módon nem. Valójában a fehérje denaturáció gyorsabban működik, ha kis mennyiségű vizet kevernek alkohollal. A tiszta alkohol pedig túl gyorsan párolog el, hogy hatékonyan elpusztítsa a bőrén található baktériumokat vagy vírusokat, különösen télen, amikor a levegő kevésbé nedves.
A 100 százalékos alkohol használata nagyon gyorsan kiszárítja a bőrt és irritációt okoz. Ez azt eredményezheti, hogy nem fertőtleníti a kezét olyan gyakran, amennyire szükséges.
Ezért tartalmaz a legtöbb kézfertőtlenítő lágyítószert, amelyek olyan keverékek, amelyek segítenek puhítani és hidratálni a bőrt.
Jó ötlet a házilag készített fertőtlenítőszerek?
Véleményem szerint nem. Az interneten megtekintheti a barkácsolási képleteket, beleértve azokat is, amelyek vodkát használnak. A vodka azonban általában csak 40 százalék alkoholt tartalmaz. Ez nem elegendő a baktériumok hatékony elpusztításához.
Ne feledje, hogy az alkohol illékony, ami azt jelenti, hogy az idő múlásával lassan elpárolog, a fertőtlenítő pedig elveszíti képességét a vírusok és baktériumok hatékony elpusztítására.
Jeffrey Gardner, a biológiai tudományok adjunktusa, Maryland Egyetem, Baltimore megye.
Ezt a cikket a The Conversation a Creative Commons licenc alatt újranyomtatja.
Források: Fotó: Kelly Sikkema / Unsplash
