Fotók nyílt forrásból
Webhelyünkön olyan információkat találhat, amelyek civilizáltak A Nyugat egyre inkább kitartóan mozog a rovarok élelmezésében, különösen csótányoktól, szöcskektől, lepkék lárváitól, különféle hibákat és így tovább.
Ezen felül megjegyezzük, hogy Keleten sok ember már régóta létezik táplálkozni rovarok. És ez teljesen indokolt: először is az étrend tápanyagértékével arányos, sőt jelentősen jobb a hagyományos húsnál. Másodszor, nagyon olcsó és megfizethető termék (marhahús, sertéshús és más termékekhez képest). Harmadsorban, az ilyen ételek gyakorlatilag nem ártanak az embernek a test.
Mindannyian cochineal kis hibákat használunk.
Brr, az emberek többsége összeráncol, rovarokat eszik – milyen utálatos! Az emberiség azonban kiderült, hogy az ősidők óta rovarokat fogyaszt élelmezéshez, bár kis mennyiségben. több Sőt, biztonságos azt mondani, hogy Ön, kedves olvasónk, természetesen enni is.
A tény az, hogy a leghíresebb természetes festék vörös karmin, amelyet sokan használtak századok óta használják, és még mindig sok élelmiszer előállításánál használják a termékeket, különösen a kulináris termékeket, kis bogarakból készítik – kosenil. Ők, amikor őrölnek, pirosat adnak (árnyalatok képesek a gyártástól függően nagyon különbözőek, és valószínűleg az eredeti termék színét.
Sőt, ez a természetes festék azóta nagyon jó minőségű semmilyen körülmények között nem veszíti el élénk színét magas vagy túl alacsony hőmérséklet, valamilyen vegyi anyag reagensek, napfény vagy valami más. Nem csoda, hogy az egész az előrelátható időkben a karmint és az embereket gyakorlatilag széles körben használták kivétel nélkül mindenki megetette, vagyis megették (bár kicsit) mennyiségek) őrölt cochinealis hibák.
fénykép nyílt forrásokból
By the way, ezek a hibák a leggyakoribb Latin-Amerikában, és Peru olyan állam, amely a legtöbb karmint exportálja nagy mennyiségben, ráadásul az egész világon.
A természetes festékkarmint használják a fagylalt, pite, muffin, üdítőitalok, kolbászok, mesterséges kaviár (például algin) és sok más termék táplálkozás (egyébként a karmint széles körben használják, és mennyire kiváló a festék nem élelmiszerekhez készült, hanem éppen ennek részeként cikkeket, amelyeket nem fogunk külön megérinteni ebben a témában). Természetesen manapság sok olyan mesterséges festék található, amelyeket könnyű festeni cserélje ki a cochineal-t, ráadásul a karminhoz képest olcsóbb. Komoly hátrányuk azonban – káros az emberi test. Egyéb természetes vörös színezékek például a répa vagy bogyó kivonat alapján készített színeket nem tartsa fenn a versenyt a karminnal az árnyékállóságban, elveszítse azt egy meghatározott kezelésnek és akár egyenletes expozíciónak kitéve a környezet.
A kochinális rovarok felhasználásának története
Ne felejtse el, hogy a cochineal-t festékként Maya is felhasználta, a kármin megjelenésének és elterjedésének története részletesen és nagyon részletesen érdekes módon elmondja például egy kutatót, egy könyv szerzőjét “Perfectly Red” Amy Butler Greenfield. Ha szükséges, ez a munka megteheti keressen az interneten, és ismerkedjen meg egy ilyen figyelemre méltó témával kutatás részletesebben.
Érdemes tisztázni, hogy mindenki, aki kategorikusan ellenzi az étkezést rovarok (vagy akár állatok – vegetáriánusok) mindig megtehetik kerülje a cochinealis hibákat, mert az élelmiszereken van a teljesítménynek jeleznie kell, hogy az E120 festéket használták – ez az európai szabvány szerint karmin megnevezések.
fénykép nyílt forrásokból
És végül mondjuk, hogy például a termeléshez 50 gramm A karmint több mint 7 ezer cochinealis hiba használja. Ők csak nagyon kicsi, de szörnyen termékeny és szinte elpusztíthatatlan. Az utóbbi időben azonban a karmint egyre inkább a mesterséges helyettesíti festékek, mondjuk, ebben a tekintetben a legnépszerűbbek naplemente “- E110. Az ilyen színezékek tartósak és gyakorlatilag is alkalmazhatók ártalmatlan (az E110 sok európai országban ajánlott még bébiétel). Fő előnye a karminnal szemben jelentősen alacsonyabb árat, ezért a gyártók egyre inkább megtagadják a természetes cochineal. De hiába – több tartós, hasznos és még energetikailag is értékes piros ételfesték, mint a karmin, még semmi kitalált …
Peru rovarok
