fénykép nyílt forrásokból
A legújabb tanulmányok szerint kiderült, hogy sok az ókori egyiptomiak vegetáriánusok voltak. Valójában szokás sok ember húst fogyaszt az emberiség számára viszonylag új. Az ókori kultúrákban a vegetarianizmus sokkal szélesebb volt. gyakoribb, mint a modern világban, talán kivéve nomád törzsek. A legtöbb ülő ember evett többnyire gyümölcsök és zöldségek. Francia kutatócsoport a a múmiák szénanalízisével úgy döntött, hogy megtudja, mi pontosan Az ókori egyiptomiak Kr. E. 3500 között ették. és 600 g BC A folyamat során a növények szerkezetébe eső összes szénatom fotoszintézis, az emberek vagy állatok táplálékában található szervezetekben találhatók őket. A periódusos rendszerben a szén kettőként létezik stabil izotópok: szén – 12 és szén – 13. Ezek az izotópok ugyanúgy viselkednek a kémiai reakciókban, de eltérő atomot tartalmaznak tömeg (a szén-13 kissé nehezebb, mint a szén-12). Növények is két csoportra oszlik. Az első csoport – C3, a legtöbb közönséges, ide tartozik például a fokhagyma, a padlizsán, körte, lencse és búza. A második csoport – a C4 tartalmaz ilyeneket olyan ételek, mint a köles és a cirok. Főleg a C3 növénycsoport elnyeli a 12 szén izotópot, míg a C4 növények inkább a -13 nehézszén izotópot részesítik előnyben. Mérési arány a szén izotópok mennyiségét, a tudósok könnyen megkülönböztetik ez a két növénycsoport. Francia a kísérletükhöz a kutatók úgy döntöttek, hogy megvizsgálják a bennük lévő 45 múmia maradványait múzeumok Franciaországban. Mérték izotópos arányokat a csontokban, zománcokban a múmiák maradványainak fogai és hajai. Ezután összehasonlítottuk az eredményeket a hasonló méréseket végeztek kísérleti sertéseken, akik kontrollált étrendet kaptak, amely különféle az élelmiszeripari termékek C3 és C4 csoportjai aránya. Mivel a sertéseknek van hasonlóan az emberi anyagcseréhez, ezek az arányok ideálisak alkalmas az elemzések összehasonlítására. A haj aktívabb felszívják az állati fehérjéket, mint a csontok vagy a fogak. Kiderült, hogy a múmiák hajában az izotopikus arányok megegyeznek ezekkel A modern európai vegetáriánusok hajában kapható. tudósok biztos, hogy ez megerősíti a tömeges vegetarianizmust ősi egyiptomiak, akiknek étrendje főleg búza és árpa, míg a köles és a cirok csak kb A teljes étrend 10 százaléka. Ezen felül a tanulmány, régészek által végzett kísérletek azt mutatták, hogy az ókori egyiptomiak gyönyörűek a környezet változásaihoz igazítva. Az aszály idején az egyiptomiak növényeket termesztettek a Nílus folyó mentén, hatékony öntözőrendszer irányítása. Azonban élnek az egyiptomiak a Nílus partja mentén gyakorlatilag nem evett halat. A régészek szerint ezek a korlátozások inkább összefüggenek mindenekelőtt az ókori egyiptomiak vallási hiedelmeivel, és nem az õkkel íz preferenciák.
Múmia növényi idő
