fénykép nyílt forrásokból
Néhány kínai tartományban élő bambusz bőröndök nagyon népszerűvé tette a turisták körében alkoholos ital.
Nagynyomású befecskendezési módszerrel, gyártók töltse fel a bambusz fatörzsek területeit rizsborral vagy rizzsel vodka. A likőr “érlelése” több hónapig tart másfél év, ebben az időben természetesen bambusz juice hozzá. Ennek eredményeként az ital tiszta, kellemes aroma és méregtelenítő tulajdonságok. Alkoholtartalom csökken, mivel részben felszívja a növényt a bambuszlé miatt az ital mennyisége növekszik.
fénykép nyílt forrásokból
Érdekes a kész ital elkészítésének folyamata. ügyfelek gyakran meghívják, hogy lássa, mennyire különböznek egymástól bambusz törzsrészek, meghatározva, hol található az értékes keverék, majd fúrjon ki egy kis lyukat, hogy kiszivárogjon egy üveg tartályba. A likőr készen áll a helyi italra, de ha valaki meg akarja szerezni, hogy lenyűgöző ajándékot kapjon, ő választhat egy bambusz térd fafaj formájában (lásd az alábbi videót).
Ezt a folyadék érési módszert eredetileg 2006-ban fejlesztették ki Fujian tartományban, majd elfogadták a falusiak és más kínai tartományok italgyártói, mint például Guangxi és Szecsuán. Bambusz ital gyártása évente több tízezer literre korlátozódik, de amint a kereslet továbbra is növekszik, a vállalkozások fokozatosan növekednek “kapacitás növelése.”
fénykép nyílt forrásokból
A verseny növekedésével a gyártók próbálják optimalizálni különösen a gyártási folyamat keresi a hatékonyabb és kényelmes módszerek a bor befecskendezésére. Ennek során szükségük van betartani bizonyos szabályokat. Az injekció mennyisége az alkohol és az erőssége nagyon fontos, mivel a túlzott mennyiség és egy erőd megölheti a növényt, és egy gyenge alkoholos italnak is van romlási hajlam, bár nem hamarosan. Még mindig a legjobb rizsbor és rizs töltőanyagként szolgált vodka.
A bambusz ára körülbelül 500 jüan (72 dollár) a bambuszért “palack”, de sokan hajlandóak többet fizetni – mint az egyedi az ital egyediségét, és a szándékolt előny érdekében egészség.
Kína
