fénykép nyílt forrásokból
A csokoládé határozottan az egyik kedvenc étel a bolygón, évente több ezer tonnában állítják elő, és a múltja számít be kezdve legalább BC-ben 1100-ban, Délről Afrikában. Néhány csokoládé szerelmese mégis Kicsit kínosnak érzi magát a hajlamára, mivel a csokoládét “édességekkel” társítják (logikusan abból a tényből következik, hogy a bolt édességrészében található), Nem tud semmit az előzetes és klinikai vizsgálatokról, hol jelzik, hogy valószínűbb, hogy gyógyszernek nevezik, mint egy élvezet. Valójában a csokoládé gyógyszert hozhat az ipar legalább 29 milliárd dollárt alapul egy 2006-os tanulmány, amely megállapította, hogy rendszeres a csokoládé fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri halál kockázatát betegségek 50% -kal. De a tanulmány résztvevői csak 2,11 gramm csokoládét fogyasztott naponta! Új tanulmány készítette az American Journal of Clinical Nutrition a csokoládé és aktív összetevői (kakaó, flavan-3-ol) csökkentik a különféle kockázati tényezők hatásait szív- és érrendszeri betegségek, amelyek közül néhány ide tartoznak az inzulinrezisztencia. Negyvenkettőt tartottak rövid és hosszú kísérlet; átlagosan felfedezték 33% -kal csökkent az inzulinrezisztencia lenyelés után csokoládét. Az eredmények lenyűgözőek, mivel általában figyelembe veszik a csokoládét a tettes a vércukorszint és az inzulin szint emelésében, ami ezzel jár fokozott inzulinrezisztencia kialakulása. új a kutatások nemcsak ezt a tévhitre támasztják alá, hanem az is rávilágít arra, hogyan lehet a csokoládét használni (különösen természetes, sötét) hasznos lehet a megelőzésben és a kezelésben az első és a második típusú cukorbetegség. A csokoládé egyik jótékony tulajdonsága abban rejlik, hogy a megnyilvánulások csökkenthetők endotél szöveti diszfunkció (ez a szövet vonzza az erek falát) és a szív ürege; kb.). A magas cukortartalom vezet glikáció (a vércukor oxidációja és karamellizálása), ami: cukorkötések rögzítése fehérjékkel és lipidekkel a falon erek és belső szervek, zavart okozva. A cukorbetegség jó válaszol a kakaó azon képességére, hogy kiszélesítse az artériák lumenét csökken az előfordulási gyakoriság, és ennek eredményeként halálozás. A csokoládé egészségre gyakorolt előnyeit azóta bizonyították negyvennél több, mint egy évtizedes kutatás jelzi a csokoládé azon képessége, hogy csökkentsék a vérnyomást, megakadályozzák és endothel diszfunkció korlátozott megnyilvánulása (elsődleges az ateroszklerózis kialakulásának bűnösét), védi az ischaemiás fejlődés ellen szívbetegség, csökkenti a stroke kockázatát, megelőzi koleszterin-oxidáció (az artériák számára jótékony átalakulás folyamata) lipoproteinek károsokká). És ezek csak öt a negyvenből a rendszeres csokoládéfogyasztással járó egészségügyi előnyök. A csokoládé gyógyító tulajdonságaival kapcsolatos bármilyen komoly vitát meg kell adni szakemberek hajtják végre, tekintettel a mai szabálysértésekre csokoládé kereskedelem; még bizonyítékok is vannak arra, hogy képes hogy kialakítsák a függőséget a gyermekekben. Használattal nőtt fel vegyi anyagok, a kakaóbab tartalmazhat veszélyes herbicid maradványokat – glifozát (a Roundup herbicid hatóanyaga). Ez utóbbit, más biocidokkal együtt, széles körben használják a mezőgazdaság, tehát különösen a fogyasztónak kell lennie óvatosan kerülje el az ilyen “buktatókat”. Még mindig megéri vegye figyelembe azt a tényt, hogy sok látszólag független márka mint például a Dagoba vagy a Green & Black vásárolták nagyvállalatok, mint például Hershey és Cadbury. Ez azt jelenti, hogy miközben te azt hiszed, hogy a legmagasabb minőségű csokoládét eszed, valójában azért előállítását és értékesítését nem lehet nagyon felhasználni minőségi alapanyagokat, vagy megsérti a kereskedelmi szabályokat. Más szavakkal Először ki kell kitalálnia. Ezen felül, a rendelkezésre álló követték a csokoládé komplex farmakológiailag aktív tulajdonságait fogyassz mérsékelten. Ezenkívül figyelmesen kell kapcsolódnak az a tendencia, hogy a csokoládét öngyógyszeres kezelésre használják, különösen, ha ezen kakaótermék tartalma csökken, és – növekszik a cukor mennyisége.
egészség
