Fotó a nyílt források
A világ szinte minden országában húst eszik előzetes nélkül a hőkezelés veszélyesnek tekinthető a lehetséges tartalmak miatt kórokozó baktériumok és parazita tojások benne, de nem benne Etiópiában. Ennek a kelet-afrikai államnak a lakói számára nyers a hús finomság.
Sétálva az etióp főváros, Addisz-Abeba utcáin, megteheti hogy sok kávézót és éttermet láthasson, ahol a polgárok gyűlnek össze asztalok és enni nyers marha-, bárány- vagy kecskehús. Etiópok A közepes jövedelmű emberek általában csak nyers húst esznek ünnepek és hétvégék, míg gazdagabbak a honfitársak szinte minden nap ezt teszik.
Az afrikaiak meg vannak győződve arról, hogy a nyers hús ízletesebb, egészséges és tápláló, mint a főtt. Megtagadják a lehetséges lehetőségeket károsítja ezt a terméket, ha az ilyen információkat hamisnak tekinti. Az egyik Az addisz-abebai lakosok elmondták a török hír újságíróknak “Anadolu” ügynökség:
Egyáltalán nem hiszek ilyen ostobaságban. Nyersen eszek hús több mint 20 éve, és soha nem tapasztalt komoly problémákat egészséggel. A nagymamám 114 éves korig, anyám pedig 92 éves korukig éltek. Ők emelt nyers húst is a korai serdülőkorból a mély súlyosságig. Sokan irigylem az egészségüket.
Senki sem tudja igazán, honnan származott Etiópiában a szokás enni húst anélkül, hogy hőkezelésnek vetnék alá. A legtöbb egy általános változat szerint ez a hagyomány háborúba nyúlik vissza a keresztény goragok és a muszlimok között.
Úgy gondolják, hogy évszázadok óta a guraga emberek képviselői kénytelenek voltak bujkálni a hegyekben. Hamarosan rájöttek, hogy nem tudják készítsen tüzet a főzéshez, anélkül, hogy felhívná a figyelmet ellenségei, és ezért nyers húst kezdtek enni. Azóta fejlődött egy nemzeti ételhez, amelyet szinte minden etióp fogyaszt, kívül vallásuktól függően.
A legérdekesebb dolog az, hogy a helyi szerelmeseinek ez a termék nagyon Valójában ne szenvedjen állítólagos parazitákkal és baktériumokkal. valaki úgy véli, hogy az Etiópia lakosságának évszázadok óta a nyers húst eszik kiváló immunitást fejlesztettek ki minden fertőzés ellen. Szerint másoknak, köszönetet kell mondani a nagyon fűszeres chili szószoknak és egyéb fűszerek, amelyeket az afrikaiak használnak hússal: nevezetesen ételízesítők mindent megölnek, ami káros az emberi testre.
egészség
